赤豆 又叫红豆、小豆
赤豆是一种重要的食用豆类，其种子富含蛋白质、淀粉和矿物质等多种营养成分。赤豆可以煮粥、制豆沙，也可以用来制作各种糕点和甜品。此外，赤豆还有一定的药用价值。 赤小豆（红小豆）和赤豆（红豆）的区别 科属：赤小豆是豆科豇豆属草本植物的种子，赤豆是豆科豆属草本植物 外形：赤小豆是（扁身），细细长长的，而赤豆是(圆身），圆润、矮胖。赤豆的种子长5-6毫米，宽4-5毫米；赤小豆的种子略小，直径只有3-3.5毫米。 口感：在熬煮时，赤小豆比较硬，难煮不烂，一般适合煮汤；而赤豆久煮会粘稠，一般适合熬粥或压成红豆沙。 功用：中医认为，赤小豆性平味甘，入心、小肠经，有利水除湿、解毒排脓的功效。赤豆性平味苦，入肝、脾经，有理气活血、清热解毒的功效。
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全程品控
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精选食材
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新鲜到家
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坏品包赔
购买须知
选择有光泽，形态饱满（色泽暗淡无光，干瘪的可能放置时间较长），无虫蛀就是好的。
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营养价值
红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近，有些甚至超过了绿豆。 1.红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。 2.红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。 3.红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
